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アレルギー表示制度の役割、「卵」は妥当と評価~食品安全委員会

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... 卵」の表示を義務づけていることよって、鶏卵アレルギーの患者がアレルギー症状の誘発を防止できているとする評価結果(案)を取りまとめた。

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