KURAGE online | 症状 の情報 > 老人ホームで食中毒 1人死亡 原因は「春雨のあえ物」 投稿日:2021年5月2日 サルモネラ属菌の潜伏期間は6~72時間。吐き気や腹痛、下痢、38度前後の発熱が主症状で、多くは1週間以内に完治する。死亡例はまれという サルモネラ属菌2下痢197主症状3吐き気77多く189死亡例9潜伏期間15発熱1342腹痛1031週間以内238度前後172時間4 続きを確認する