魚介類でじんましん、嘔吐… 「アニサキス」アレルギーかも 加熱後でも タンパク質に過剰反応

症状は食物アレルギーと変わらず、症状だけでアニサキスアレルギーを特定するのは困難。同センターでは、血液中に、アニサキスの成分に反応する抗体が、関連キーワードはありません