食中毒の原因や種類、予防方法について教えてください | ビジネスQ&A - J-Net21

下痢、腹痛、発熱などの症状があるものは、食品の取り扱い作業に従事させないようにします。また、所轄の保健所の指導に従って、赤痢や腸管出血性大腸菌（O157）関連キーワードはありません