避難所の栄養バランス、管理栄養士や料理人が支援…「災害レシピ」への関心高まる

脱水症状引き起こす恐れも. 偏った食事は避難者の健康にどう影響するのか。 医薬基盤・健康・栄養研究所の坪山宜代・国際災害栄養研究室長によると、カップ麺関連キーワードはありません